近江牛 カネ吉ヤマモト オンラインショップ

認定「近江牛」指定店登録について(2010/7/23)


謹啓
平素は格別のご愛顧を賜り、厚く御礼申し上げます。
2010年7月13日付けにて登録されました認定「近江牛」指定店について、率直に、思うところを述べさせていただきます。

「近江牛」生産・流通推進協議会さんからはこの制度が始まった当初からお誘いはいただいていたのですが、先日までは登録を見合わせておりました。

少なくとも、カネ吉には、協議会の指定店登録審査よりも遥かに厳しい品質基準があり、この点だけを取れば、カネ吉にとっては、協議会の指定店となる意味は余りないのではないかと考えておりました。
認証や登録はされなくとも、私どもの品質は、お客様が最もわかってくださると信じるからです。
しかしながら、「近江牛」としての知名度を高める為や、普及・周知の分野においては、協議会のような存在は大変有意義であるとも感じております。
特にこの点を、他者様ばかりに任せ続けてしまって良いものかどうか?社内でも意見は分かれておりました。

登録された今でも、共感とともに、僅かな疑問はあります。
しかし、指定店として登録された以上は、できる限りの協力に努めて参りたいとも考えております。


カネ吉山本は、これからも、これまで通りの、或いは以上となる努力と品質をお約束します。
今後とも、カネ吉山本を宜しくお願い申し上げます。

敬白


 平成22年7月23日
株式会社カネ吉ヤマモトフーズ
代表取締役社長  山本卓次

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