近江牛ステーキ 特選ヒレは、金、土曜日のみの出荷(通常、お届け日は翌日)となります。
牛一頭から数%しか取れない希少部位の近江牛ヒレ肉を中心部分だけステーキ用に厳選しカットした最高級のシャトーブリアンです。
サーロインと並ぶ最高級部位のヒレ肉は、脂肪が少なく、お箸でも切れるほどのやわらかさが特長で、年代を問わない人気があります。
サーロインよりもさっぱりとしながらもたっぷりの旨みを凝縮したカネ吉山本の近江牛ヒレ肉 シャトーブリアンで、とろける舌触りと味わいを楽しんでください。
(100gあたり4,500円・税別)
1枚150gにカットします。
牛一頭から数%しか取れない希少部位の近江牛ヒレ肉を中心部分だけステーキ用に厳選しカットした最高級のシャトーブリアンです。
サーロインと並ぶ最高級部位のヒレ肉は、脂肪が少なく、お箸でも切れるほどのやわらかさが特長で、年代を問わない人気があります。
サーロインよりもさっぱりとしながらもたっぷりの旨みを凝縮したカネ吉山本の近江牛ヒレ肉 シャトーブリアンで、とろける舌触りと味わいを楽しんでください。
(100gあたり4,500円・税別)
1枚150gにカットします。
※折箱一箱に5枚まで入ります。
柔らか度:★★★★★
※カネ吉山本店頭では、「近江牛ヒレ シャトーブリアン@4500/100g(税別)」 の表記にて販売している商品です。