近江牛 ステーキ用 特選ヒレ(120g)
牛一頭から数%しか取れない希少部位、近江牛ヒレをステーキ用に厳選し、カットいたします。
サーロインと並ぶ最高級部位のヒレ肉は、脂肪が少なく、お箸でも切れるほどのやわらかさが特長で、年代を問わない人気があります。
サーロインよりもさっぱりとしながらもたっぷりの旨みを凝縮したカネ吉山本の近江牛ヒレで、とろける舌触りと味わいを楽しんでください。
(100gあたり4,000円・税別)
柔らか度:★★★★★
1枚120gにカットします。
折箱一箱に5枚まで入ります。
■注文時の注意点
近江牛ステーキ 特選ヒレは、金、土曜日のみの出荷(通常、お届け日は翌日)となります。
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■ステーキ 近江牛独自の脂の香り。サッと焼いてレアでお召し上がりください。とろけるような食感、上品な旨味が味わえます。カネ吉の近江牛ステーキで、舌の上でとろけるような柔らかさと味わい、ジューシーなお肉の旨みと風味をご堪能ください。 |
■こだわりの品質 厳格な品質管理のもと、カネ吉山本の熟練の職人達によって捌かれ、さらに厳しい品質基準をクリアしたものだけを、お客様のもとにお届けします。 |