近江牛 味噌漬け6～8枚入り(約1.03kg)
通常価格¥15,120(税込)
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(税込)
江戸時代、将軍家に献上され、かの「桜田門外の変」の一因にもなったとさえ言われる、近江牛の味噌漬。
この伝統の逸品は、カネ吉山本の厳選和牛を京都老舗の西京味噌（白味噌）に漬け込み、牛肉の旨味をさらに味わい深く熟成させます。
日持ちのよい高級食材として大変喜ばれており、根強い人気があります。
サッと焼きあげると、白味噌の香ばしさと近江牛の旨みが相まって、柔らかく深みのある味わいが特長です。
この伝統の逸品は、カネ吉山本の厳選和牛を京都老舗の西京味噌（白味噌）に漬け込み、牛肉の旨味をさらに味わい深く熟成させます。
日持ちのよい高級食材として大変喜ばれており、根強い人気があります。
サッと焼きあげると、白味噌の香ばしさと近江牛の旨みが相まって、柔らかく深みのある味わいが特長です。
霜降り度：★★★☆☆
柔らか度：★★★★☆
タルサイズ:直径33.0×高さ9.0cm
柔らか度：★★★★☆
◆牛肉味噌漬けの調理方法
漬込みしました日から3日目より召し上がれます。
お箸にて味噌を取り除き、網やフライパンにてサッと焼き、程よい大きさに切ってお召し上がり下さい。
他に調味の必要はございません。
火を通しすぎると、硬くなってしまいますので、お味噌が焦げない程度に焼いてください。
酒肴に、お弁当に好適です。
お箸にて味噌を取り除き、網やフライパンにてサッと焼き、程よい大きさに切ってお召し上がり下さい。
他に調味の必要はございません。
火を通しすぎると、硬くなってしまいますので、お味噌が焦げない程度に焼いてください。
酒肴に、お弁当に好適です。
◆味噌漬の賞味期限
夏季 漬込み日 2日目より5日間
冬季 漬込み日 3日目より10日間
冬季 漬込み日 3日目より10日間
※日持ちしますがお早めにお召し上がりください。
| 品名 | 樽のサイズ |
| 1030g | 33×9cm |
栄養成分 （100ｇあたり）
カロリー
494.0kcal
タンパク質
12.0g
脂質
46.1g
炭水化物
7.7g
食塩相当量
2.28g
原材料名
■味噌漬け原材料
牛肉(近江牛(滋賀県産))、味噌/酒精、ビタミンB2
保存方法
保存温度４℃以下
お届け希望が指定なしの最短到着予定日
※ご注文日が「日曜日」の場合は、＋1日になります。
北海道
2024-05-13
青森県、秋田県
2024-05-13
岩手県
2024-05-13
沖縄県
2024-05-13
上記以外の地域
2024-05-12
※離島は地域によって異なりますので、その地域の最短到着日で発送致します。また、お届け希望日をご指定の場合は随時ご連絡致します。
